Cook Children’s ofrece consejos de nutrición para el verano
Aunque una buena nutrición es esencial durante todo el año, el verano suelen traer nuevos desafíos para las familias.
"Muchas veces los estudiantes reciben gran parte de sus comidas en la escuela, pero en los meses de verano esa responsabilidad recae principalmente en los padres", señaló Maya Rashad, coordinadora del programa de nutrición de Cook Children’s Health Care System.
Según los datos de Cook Children’s Center for Community Health 2024 Community Health Needs Assessment, alrededor de 390,100 niños (desde el nacimiento hasta los 17 años) viven en hogares donde a veces, o a menudo, no pueden pagar comidas nutritivas.
Para ayudar a abordar estas necesidades, el programa Nourishing Communities (Nutriendo Comunidades) de Cook Children’s Health Care System se asocia con R.E.D. Mobile Market, Good for You Healthy Hub y otros centros de salud de Texas Health Resources para combatir la inseguridad alimentaria y seguir expandiendo las alianzas comunitarias.
Comidas de Verano Gratuitas para Niños
Desayunos, almuerzos saludables o comidas para llevar están disponibles para niños de 18 años o menos durante todo el verano.
- Programa de Alimentos de Verano de Fort Worth ISD: Consulta los horarios y la ubicación de las escuelas participantes.
- Buscador de Sitios de Comidas de Verano del USDA: Encuentra los centros de distribución locales más cercanos a ti.
"Una dieta saludable es la base de una vida sana", afirmó Rashad.
La coordinadora imparte clases de cocina dos veces por semana en Las Vegas Trail Neighborhood Health Center, enfocándose en cómo comer de manera saludable sin salirse del presupuesto.
Lily Han, pediatra en Cook Children’s Windhaven, junto con Rashad, comparten consejos prácticos que las familias pueden usar para mantenerse saludables durante el verano sin gastar de más.
"El verano es un momento ideal para introducir alimentos nuevos, frescos, coloridos y divertidos", comentó la Dra. Han.
Una estrategia clave es elegir productos de temporada. Se recomienda buscar frutas y verduras que estén en su punto óptimo de madurez, como fresas, aguacates, sandías y tomates.
El equilibrio entre la energía y la hidratación
La nutrición durante los calurosos meses de verano también consiste en mantener una hidratación adecuada. Con los niños en constante movimiento entre clínicas deportivas, días de piscina y citas en el parque, las rutinas estructuradas de comida y bebida pueden descuidarse fácilmente.
La Dra. Han explicó que es importante que las familias procuren ofrecer tres comidas al día y de dos a tres meriendas para mantener estables los niveles de energía.
"Tenga en cuenta que está aportando combustible tanto para la energía como para la hidratación", señaló la pediatra.
Los expertos recomiendan tener a la mano opciones fáciles y listas para comer. Esto ayuda a controlar el hambre, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y proporcionar energía constante durante los largos días de juego.
Opciones de meriendas fáciles:
- Mezcla de frutos secos y semillas (trail mix)
- Mantequilla de maní (o de nueces) con galletas integrales
- Tubos de yogur congelado
- Bastoncitos de verduras y fruta fresca
- Granola y palitos de queso (cheese sticks)
Como expertos en pediatría, los especialistas de Cook Children’s Health Care System saben que proteger la salud de un niño consiste tanto en prevenir las visitas a la sala de emergencias como en tratar las enfermedades. Antes del importante torneo de fútbol, el sistema lanzó “Miércoles de Media Cancha”, una serie semanal de atención médica que brinda a los visitantes locales e internacionales recursos esenciales sobre la prevención de lesiones, seguridad ante el calor, seguridad en el agua y orientación sobre cuándo acudir a una clínica de urgencias en lugar de al departamento de emergencias.
